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中国质量新闻网讯 2022年春季开学到来，为坚守食品安全底线，切实保障校园开学“第一餐”安全，正月十五，2月15日下午，安徽省颍上县刘集中心学校召开校园食品安全培训会。刘集中心学校下辖各中小学、幼儿园负责人、食品安全管理员、部分从业人员40余人参加培训。
培训会由中心学校校长杨伟主持。县食安办专职副主任解辉、县市场监管局三级主任科员朱武出席培训会。
会上，朱武对2021年刘集乡校园食品安全工作进行了回顾，对2022年春季开学食品安全监管进行了全面安排部署。
解辉主要结合日常督查检查实践和餐饮领域风险点解读了《餐饮服务食品安全操作规范》，同时通过食品安全事故案例对如何处置舆情、应对食品安全突发应急事件进行了辅导。
培训会要求，要不断提升疫情防控和食品安全意识，认真落实校长（园长）负责制，按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求，认真开展每周一次的食品安全风险隐患自查，落实好索证索票和进货查验，全面规范食品加工制作行为，保持加工制作和就餐场所环境卫生、定时消毒，认真落实陪餐制度，严防食品安全事故的发生，确保校园开学“第一餐”安全。（通讯员 解辉）
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