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中国质量新闻网讯 在开学之际，为进一步加强学校食堂食品安全监管工作，保障学校师生饮食安全。安徽省巢湖市散兵市场监管所在春季开学前夕开展学校食堂食品安全检查工作，全面指导辖区学校做好开学前的食品安全保障工作。
一查各类证件是否齐全、有效，执法人员仔细查看了学校食堂的食品证、健康证等，要求食堂负责人在开学前确保各类证件齐全有效，针对健康证过期的，要求其必须在开学前重新办理方可上岗。二查看各类餐具、厨具是否清洗消毒，要求所有用具均需重新清洗、消毒方可使用。三查原材料、调味品是否在正规、有效，全面核查清理所有食品原料，重点是已开封使用和临近保质期的食品原料，对发现的食品安全问题和隐患，迅速整改到位。落实好索证索票工作，做好进货台账。
截至目前，该所已出动执法人员12人次，检查食堂共6家。下一步，散兵市场监管所将在开学后开展学校食堂“回头看”行动，确保师生食品安全。（通讯员 吴亚寒）
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