安徽省郎溪县新发市场监管所开展2022年度春季学期校园及周边食品安全专项检查

中国质量新闻网讯 2022年春季学期开学在即，为保障辖区内广大师生的食品安全，安徽省郎溪县新发市场监管所以“守底线、查隐患、保安全”为指导思想，提前谋划，扎实开展了开学前校园及周边食品专项检查。

一是提前布置，自查自纠。制定了《2022年度校园食品安全自查（检查）表》，要求各单位在开学前从许可管理、信息公示、制度管理等10个大项31个小项开展自查自纠，同时报送落实情况。

二是突出重点，严格检查。全面落实学校食堂“明厨亮灶互联网+”工程，实施全天候线上可视化监管。一查食品安全管理制度落实情况；二查从业人员健康管理、培训情况；三查环境卫生；四查是否储存或使用上学期剩余过期、变质的食品原料；五查“五色台账”（进货查验记录台账、消毒台账、食品添加剂台账、餐厨废弃物处置台账、食品留样台账）；六查设备设施及餐饮具清洗消毒保洁情况；七查加工制作过程、留样管理情况；八查从业人员晨午检情况。

三是覆盖周边，不留死角。开展学校周边食品安全的综合整治，重点突出幼儿园、中小学校门口两侧二百米区域范围和校园外咖啡馆、超市、“三小”（小餐饮、小食品店、小饭桌）的综合整治，查看食品销售单位是否依法取得食品经营许可（备案），实际经营范围、经营地址是否与许可证一致。督促规范校园周边餐饮经营单位完善“三防”设施，配备消毒柜、灭蝇灯、捕鼠夹、纱门窗等。配备数量足够的带盖泔水桶、垃圾桶等收集容器，做好餐厨废弃物的收集和流向登记。按规定完善家庭托餐、小饭桌的监督检查和备案登记。

本次共检查学校7所，周边相关食品经营单位10家，责令整改2家。下一步，该所将继续加大执法力度，严厉打击相关违法违规行为，为广大师生的食品安全保驾护航。（通讯员 邱青）