安徽颍上县市场监管局部署2022年春季学校及周边食品安全检查暨全县校园食品安全督查整改情况“回头看”专项整治活动

中国质量新闻网讯 为坚守食品安全底线，有效防控学校(含托幼机构食堂)食物中毒事件的发生。建立健全学校校园及周边食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，及时发现和消除食品安全隐患，切实保障广大师生饮食安全和身心健康，日前，安徽颍上县市场监管局结合食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动，决定在全县范围内开展春季学校及周边食品安全检查暨校园食品安全督查整改情况“回头看”专项整治活动。

一、工作目标。遵循食品安全“四个最严”要求，通过开展全县校园食品安全督查行动，坚决守牢校园食品安全底线，杜绝校园食源性疾病和食品安全舆情，确保广大师生身心健康、生命安全。

二、检查对象：全县各级各类学校(含托幼机构)。

三、检查时间：2022年2月11日至2月28日。

四、方法步骤：(一)自查阶段(2022年2月11日至2月13日)。全部学校和幼儿园、学生集体用餐配送单位根据自查表(附件1)内容积极开展自查自纠。发现问题及时整改，并将自查表和整改报告上报辖区市场监督管理所。(二)检查阶段(2022年2月14日至2月18日)。各市场监督管理所对辖区内全部学校和幼儿园、学生集体用餐配送单位开展食品安全检查。(三)督查阶段(2022年2月21日至2月28日)。县局将分组对各乡镇校园食品安全检查情况开展督查。督查结果纳入年度目标考核管理。

五、检查重点：1、检查食品安全管理制度和责任制度是否健全。2、是否实行食品安全校长(园长)负责制。3、设备设施是否正常运转，餐饮用具是否按要求洗消保洁，餐厨垃圾是否定点存放、加盖密封、及时清运，是否对餐厨垃圾存放场所和盛装容器每天至少进行一次的清洁消毒。4、是否建立稳定、合规、可追溯的食品及原料采购渠道，是否落实大宗食材的索证索票制度。5、从业人员是否掌握基本的食品安全法律法规要求，是否未经健康体检上岗操作，加工制作行为是否规范。6、校园周边食品小作坊、小超市、小餐饮店等是否存清洗消毒或清洗消毒不彻底等违规行为。7、是否对场所环境进行提升、改造，是否及时维修更换老旧设施设备。8、是否对校长、学校食品安全管理员、从业人员进行食品安全知识培训，是否留存培训相关资料。

六、工作要求：1、提高政治站位。2、加大案件查处。3、加强舆论宣传。4、对专项整治活动认真总结分析，不断提升校园食品安全监管水平。

（解辉 陈杨）