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中国质量新闻网讯 “接到考试要求后，我们组织食堂的管理人员和从业人员开展了业务知识集中学习，把《中华人民共和国食品安全法》《安徽省食品安全条例》《餐饮服务食品安全操作规范》以及校园食堂管理方面的具体要求再一次进行了全面的培训，并将参训情况和考试成绩纳入年度考核，考试不是目的，保障孩子们的食品安全是我们必须完成的任务”新发镇中心幼儿园的孙校长说到。
近期，安徽省郎溪县新发市场监管所组织辖区内近70户餐饮单位参加了安徽省餐饮服务食品安全培训考核两库一平台的在线学习、培训和考核，考培覆盖率达到100%，且均取得了优异的成绩。
下一步，该所将继续组织各餐饮单位开展内部培训和考试，进一步强化从业人员对食品安全规定、违法行为处罚、预防食源性疾病等相关知识掌握程度，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全管理人员的管理能力，解决从业人员“不懂法、难整改”等突出问题，以考促学 以学促用，全面提升餐饮单位管理水平。（通讯员 邱青）
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