内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监管所积极配合开展学校、企业食堂专项监督抽检

中国质量新闻网讯 为进一步落实中小学校、幼儿园及企业食品安全主体责任，有效防范系统性、区域性风险。近日，内蒙古赤峰市元宝山区五家镇市场监管所按照区局工作部署，积极配合第三方检验检测机构，对辖区内学校（含幼儿园)、企业食堂开展专项抽检与监督检查。

此次抽检品种主要针对学校、企业食堂使用量大、风险较高的食品原料（大米、面粉等）、自制面制品（馒头、包子、各式面点等)和食用农产品（畜禽肉、蔬菜、水果等）开展专项监督抽检。重点检测农药残留、兽药残留、非法添加、超范围或超限量使用食品添加剂等项目 。抽检人员严格按照抽检要求和程序，并严格按照疫情期间防范要求从严操作，确保检验数据的真实性。抽样过程中，该所监管人员详细检查记录了样品信息、生产经营单位信息及供货商信息，确保食品来源可溯。抽检样品经当事人签字确认后，严格按照储存条件完成现场封存，统一送检 。 

同时执法人员将抽检与执法相结合，对学校、企业食堂从业人员健康状况、食品标签、食品留样管理、餐饮具清洗消毒、餐厨废弃物处理、进货查验和索证索票制度落实、环境卫生、食品添加剂使用等情况进行了逐项检查 。对检查过程中发现的问题隐患，及时督促整改到位 。

截至目前，共对辖区内4家中小学校及4家幼儿园食堂、5家企业食堂进行了监督抽检，共抽检玉米渣、花卷、粉条、豆豉、豆芽、大白菜、油菜、番茄、黄瓜、辣椒、甘蓝、香蕉等样品总计53批次。下一步，该所将根据第三方检验检测机构反馈的检测结果，做好后续相关处置工作，不断加大食品安全监管力度，严查违法违规行为。同时及时向社会公布抽检信息，强化抽检结果运用，用实际行动为广大师生的饮食安全保驾护航 。

（刘亚军 通讯员 徐飞鹏）