您当前位置：
中国质量新闻网讯 为坚守食品安全底线，守护校园食品安全，7月8日下午，安徽颍上县市场监管局、教育局相关股室负责人到该县建颍乡文地小学指导新开办学校食堂建设。
为方便广大师生就餐，文地小学计划在教学楼东侧新建学生食堂。为规范建设学校食堂，符合食品安全要求，该校邀请了县市场监管局、县教育局相关股室负责人和专业人员到学校指导，指导人员查看了图纸，听取了介绍，实地查看了厨房布局、管理制度、更衣区、仓储区、粗加工区、清洗消毒区、留样区、备餐区，包括硬件设施设备配置、食品原料的粗加工、库房管理、餐用具清洗消毒、食品留样等食品安全相关要求进行了详细的规划指导，确保食品加工操作流程科学规范。同时对“明厨亮灶”等食品安全信息智能化监管提出指导意见。
通过提前服务指导，从源头把控，有效节约了学校食堂的建设成本，也为后续监管打下了良好基础。
该校负责人代表校方对县市场监管局、县教育局在学校食堂规范化建设上给予的认真指导和帮助表示感谢，同时表示学校将严格落实好校园食品安全主体责任，确保师“生舌尖上的安全”。(解辉 童山)
4444d5d9-1def-4a88-bcf8-de2289c320e6.png){kind=spacer}
3e6d2b4d-3b20-45fe-a04e-61c8ba67c5be.png)
京公网安备 11010502031058号
