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中国质量新闻网讯 4月21日下午，山东省沂水县市场监管局在县局二楼会议室召开全县大型餐饮服务单位负责人约谈会，县局主要负责人师立功同志、相关分管领导及科室人员，全县大型餐饮服务单位负责人参加了本次会议。
会上就县局拟打造“餐饮服务单位示范街”工作，对相关餐饮服务单位负责人进行业务培训，并现场播放了“4D+”厨房建设专题汇报片。会议指出，各与会单位作为全县餐饮服务行业“龙头”，一是要树立好“标杆”，起好带头作用，严把原材料质量关，从源头杜绝制售变质食品；二是全面提升餐饮具清洗消毒规范性，带头做好餐饮具清洗消毒工作。
会议强调，餐饮服务单位要加强食品安全管理体系建设，切实维护好、保障好广大人民群众的食品和就餐安全；要加快推进“4D+”厨房建设，落实好“4D+”食品安全管理体系，积极发挥典型带动、示范引领作用，全面提升全县食品安全水平。（通讯员 程广祥）
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