江西省赣州市：“帮、促、管”三措并举助力食品生产企业复工复产

中国质量新闻网讯 江西省赣州市市场监管部门“帮、促、管”三措并举，助力中心城区食品生产加工企业复工复产，保障米、面、油、饮用水、肉制品等食品市场供应。

一是伸手帮。因新冠肺炎疫情防控需要，赣州市迅速暂停了活禽市场交易。江西煌德食品有限公司应急承担了中心城区及周边县区家禽宰杀保供任务，将复工时间紧急提前至年初五。市场监管部门靠前加强技术服务，推动企业跨行转型，落实疫情防控措施。并指导企业加快与农业部门对接，强化宰杀出厂禽肉质量管控。近日，该企业已将日产量提高到每天3万只，既极大缓解了周边区县鸡鸭存栏量较多的问题，有效减少了养殖户损失，又及时保障了市场供应。

二是现场促。赣州倞华菲尔雪食品有限公司、赣州众成好街坊食品有限公司春节期间坚守生产一线，保障群众糕点食品供应。市场监管人员上门指导，帮助企业落实人员管理、厂区消杀等疫情防控措施，细化食堂管理的餐具消毒、分批用餐、限时用餐等要求，并指导加强食品质量安全、特种设备风险管控，保障企业生产期间的疫情防控、质量安全和安全生产工作有序进行。

三是严格管。为保证市场供应，江西东坚米业有限公司于1月28日复工。受疫情影响，该公司仅17名员工返岗，到岗员工都身兼数职。市场监管部门指导企业严格履行主体责任，扎实抓好进货查验、出厂检验等重点环节，防止不合格原料流入加工环节，把牢产品出厂质量关口，并认真落实疫情防控措施。很快，该公司各环节衔接顺畅，产能恢复正常水平，每天出货70吨左右，满足了中心城区各大超市供应需求。

目前，赣州市中心城区已复工复产获证食品生产企业59家，涉及群众生活必需的粮食加工品、饮料、肉制品、糕点等品类，较好实现了疫情防控、食品保供、质量安全统筹推进，基本保障了近期群众生活必需食品市场供应。（来源：江西省赣州市市场监管局 张炜 刘旭）