严防“病从口入”！广西河池市确保新冠肺炎防控期间“舌尖安全”

　　中国质量新闻网讯 自新冠肺炎疫情发生以来，广西壮族自治区河池市市场监管部门按照习近平总书记“四个最严”要求，结合本市实际，采取多种措施，强化食品安全监管，严防“病从口入”，确保新冠肺炎防控期间“舌尖安全”。

　　针对新冠肺炎疫情蔓延的严峻性，以加强餐饮食品监管为突破口，要求全市11个县（区）餐饮经营企业停止承办群体性宴席（零餐除外）；已预订的，要与顾客沟通退订或延期举办。禁止举办任何形式的农村自办群体性宴席。所有餐饮服务单位从业人员在工作期间做到勤洗手、勤消毒、正确佩戴口罩；同时每天对从业人员上岗前的健康状况进行检查，使用医疗器械级别的温度计开展晨检体温检测，确保责任到人、逐一确认检查；发现有感冒发烧（体温≥37.3℃）、咳嗽、咳痰、乏力、呼吸困难等症状的，即停止上班，并安排到医疗机构作进一步检查诊断；待查明原因，排除肺炎，疾病治愈后方可重新上岗；建立定期清洁消毒制度，做好登记，每日向消费者公示清洁消毒等情况。落实网络餐饮服务第三方平台管理责任，定期清洗消毒食品配送工用具，所有快餐外卖送餐人员必须戴口罩送餐。

执法人员在加强餐饮食品安全监管

执法人员深入活禽市场加强监督执法工作

执法人加强对超市食品安全监管

志愿者上门入户发放食品安全安全宣传资料

　　以食品流通环节为重点，加强农贸市场环境整治，清除病媒孳生地。全市禁止生动物交易，停止活禽经营。严格落实活禽经营市场“1110”管理制度，要去经营户做到“一日一清洗、一周一消毒、一月一休市、过夜零存栏”。同时加强对11个县（区）农贸市场、农村集市圩场以及城区大型超市进行巡查和监管，硬性要求所有市场开办方和超市企业定期消毒杀菌，按要求布点测温、消费公示。

　　在食品安全风险预警方面，以科普宣传为手段，提升社会公众食品安全知识和自我防护意识。通过发放“消费提醒”“温馨提示”，加强对食用野生动物健康风险提示。在网站设立专门的疫情防控“科普专栏”，发布的《远离野味，从我做起》、《新冠肺炎疫情防控科普知识》、《网络订餐食品安全消费提示》等20多篇科普科普文章，得到广大消费者的点赞。通过对市境内的河池网、河池365网、网络问政、客户端、微信公众号、县（区）在线（网站）、河池手机TV等20多个网站以及广西食品药品安全舆情监测系统进行监测，监测到食品安全相关舆情信息1500多条。经过筛查、分析，发现涉及食品安全舆情3条，全部予以疏导、处置，把舆情事件消除在萌芽状态。

　　截止2月10日，全市共出动执法人员15749人次，检查餐饮及经营场所10440家次，农贸市场1530家次；督促各类经营场所、经营户消毒7909家次；市场开办方落实“111”制度198家。全市制止取缔野生动物销售行为3起；监测电商平台/网站312个次，发现野生动物交易信息10条，督促下架野生动物交易信息10条。

　　（广西河池市食药监局 陆庆学）