湖北省武汉市武昌区市场监管局全力做好“方舱医院”供餐保障

一日三餐，全程护送

武昌区市场监管局全力做好“方舱医院”供餐保障

中国质量新闻网讯（郭鹏 记者张华）作为湖北省武汉市最早投入建设的“方舱医院”之一，洪山体育馆“方舱医院”目前已投入使用。作为“方舱医院”必不可少的基本保障，食品供应和安全保障成为重中之重。

7日6点，天未亮，湖北省武汉市武昌区市场监管局供餐专班人员就坐上了运输物资的公交大巴，前往中南路盒马鲜生搬运紧急调度的保温箱，送往供餐的酒店，经过早餐食物快速打包、装箱后，供餐专班将早餐送至洪山体育馆指定地点，等待工作人员发放到患者手中。

为确保洪山体育馆“方舱医院”内的患者和医护人员能够更加及时就餐，供餐专班人员对送餐流程进行再优化，保证餐品安全和送餐迅速。由于早餐和午餐时间相距较近，且保温箱需反复使用，供餐专班人员送餐之后，需立即返回酒店，对保温箱进行再次消毒，随后将午餐同样送至指定地点。

同时，市场监管人员每日还要对供餐酒店后厨食品操作、加工、储存进行严格检查，确保患者和医护人员用餐安全万无一失。

据介绍，7日的一份午餐中，有菜薹、基围虾、萝卜烧肉，配上蜜桔、牛奶，搭配合理。“由于食材数量限制，同一批供应的午餐中，个别菜品有所不同的，但是品质在市场监管部门的把控下，是安全、可靠、放心的。”武昌区市场监管局相关负责人说。

从早到晚，一日三餐，洪山体育馆“方舱医院”的食品供应与用餐安全在武昌区市场监管局供餐专班的全程参与下，得到有效保障。“我们绝对用心，绝不掉以轻心！”供餐专班人员说。