江苏省泰州市市场监管局发布疫情防控期间网络订餐食品安全消费提示

中国质量新闻网讯 针对疫情防控期间网络订餐相对增加现状，为进一步做好网络订餐疫情防控工作，全面防控食品安全风险，江苏省泰州市市场监督管理局提示如下：

网络订餐平台做到“三个严格”

严格配送管理。配送骑手要保持个人卫生、全程佩戴口罩，严格落实晨检制度，每日测量体温，严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗。配送站点、配送箱等要做到清洁卫生，每日消毒，确保配送过程食品不受污染。提倡“无接触配送”及外卖封签，尽量避免面对面送取餐。

严格商户管理。严禁不符合条件的餐饮服务提供者上线经营，对卫生条件差、不符合食品安全要求的及时采取下线处理；发现存在食品安全违法行为（特别是违法销售活禽和野生动物商品）的，立即停止向其提供网络交易平台服务，并向属地市场监管部门报告。

严格落实主体责任。建立完善入网审查、食品安全自查、投诉举报处理等制度，自觉加强对代理机构的日常管理，主动接受社会监督。

入网餐饮服务提供者做到“三个必须”

必须依法取得经营许可。按照核准的经营项目从事经营活动，禁止超范围经营。按规定在网络主页醒目位置公示相关信息，并保证公示画面清晰、真实、容易辨识。

必须按照操作规范进行加工制作。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》进行加工制作，食品加工做到生熟分离、烧熟煮透。严禁在餐饮服务场所饲养畜禽和宠物，严禁加工活禽和野生动物，严禁有发热、咳嗽、腹泻、咽部炎症等症状的人员上岗。保持加工经营场所清洁卫生和空气流通，定期对环境及设施进行消毒。

必须严格餐饮食品包装。餐具和包装材料应清洁、无毒并符合国家标准。

广大消费者做到“三个提高”

提高自我保护意识。订餐前要了解有关信息，不向无证无照、证照等信息不全的供餐者订餐。尽量选择食品安全量化等级较高、距离较近、短时间内可送达的餐饮服务提供者订餐。

提高收餐安全意识。检查餐食包装是否完好、清洁，是否与订单一致，是否受到污染或出现变质，否则可以拒收。尽量选择“无接触收餐”，避免与配送人员面对面接触。收餐后及时就餐，不要长时间存放。

提高维权意识。注意保留消费小票、发票或页面截图等相关凭证，一旦发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12315。（供稿：江苏省泰州市市场监督管理局）