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中国质量新闻网讯 “我们必须严格按照流程对外卖箱进行清洗、消毒，避免箱内餐品被二次污染。”2月4日下午，在浙江省台州市仙居县食安办办公室，仙居县市场监督管理局食品安全监管科的张益正在用钉钉视频会议系统授课。该县152名外卖小哥通过手机参与了培训。
当前正处于疫情防控关键时期，仙居县对人流流动实行了严格的管控，如何平衡疫情防控和民生保供成为了一个重要问题。为落实网络订餐平台主体责任、提升配送过程疫情防控水平、提高外卖员自身防护意识，为疫情期复工后杜绝安全风险、保障食品供应与安全打好基础，仙居县食安办邀请了疾控中心和市场监管局专业人员为全县的外卖小哥们上一堂培训课。同时，为避免人员集聚，此次培训会运用“数字食安”体系，采取“掌上视频”的方式，让外卖小哥们在家就能接受培训。
培训会介绍了疫情期间骑手的工作职责、外卖箱清洗消毒流程和送餐食品安全基本知识等内容，要求网络订餐平台落实主体责任，疫情期复工后每日早、中、晚检测骑手体温，督促佩戴防护口罩上岗，并在每日早会前半小时对所有外卖箱进行彻底清洗消毒，减少安全风险。
据了解，疫情发生以来，仙居县严格管控网络订餐经营户，未经乡镇（街道）和市场监管部门同意一律不得经营。据了解，下一步，该县计划有条件的开放部分餐饮单位，届时将推行网络订餐“无接触式”配送，由外卖小哥将商品放在指定地点。同时，所有商品张贴食安封签，确保商品从取餐到送达“完好无损”，切实保障外卖食品安全。（鲁利军）
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