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安徽省庐江县市监局切实把“白板肉”整治工作作为创建全国食品安全示范城市有力抓手，及时消除肉及肉制品的安全隐患，规范肉品市场秩序，确保群众吃上“放心肉”。
一是思想不松。始终把“白板肉”整治工作作为重中之重，制定了“白板肉”销售“亮剑行动”工作方案，年度工作会、年前工作推进会分别就“创城”工作特别是“白板肉”专项整治工作进行了安排部署，今年一季度工作务虚会上专门听取了18个市监所整治情况汇报，及时掌握工作动态，查找存在问题，研究制定具体措施。二是力度不减。根据实际情况，确定庐城地区为整治重点，从基层监管所、稽查大队、食品局等抽调32人参加城区“白板肉”整治，每天早晨7点开始进入城区9家农贸市场开展巡查，每家市场不少于5名执法人员，实行局领导每天轮流带班督查，并将此项工作列入重点工作专项考核。三是措施不降。“亮剑行动”后，每天早晨对城区13个菜市场进行不定时、不定点巡查，确保专项行动常抓不懈、持之以恒。通过专项整治，对汪某、章某、张某等5户经营未经检验检疫猪肉行为进行立案查处，取缔1户。（王林海）
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