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4月12日，安徽省食品药品监督管理局检查组一行对池州市贵池区小餐饮示范创建及“明厨亮灶”工程建设工作完成情况进行了抽查验收。
验收组一行根据验收方案，对照《小餐饮食品安全示范店与示范街评价验收标准》和《明厨亮灶工程建设验收标准》，采取双随机抽查方式，对城区蓉城路小餐饮食品安全示范街、3家小餐饮食品安全示范店、池州市新城明珠幼儿园等3家“明厨亮灶”工程实施单位逐一进行现场核查验收。
验收组经过实地检查后，充分肯定了贵池区小餐饮食品安全整顿规范与示范创建、“明厨亮灶”推广工作，同时指出小餐饮食品安全整顿规范与示范创建和“明厨亮灶”推广是餐饮业质量安全提升工程的重要举措，通过树立典型，以点带面，全面提升贵池餐饮服务食品安全管理水平。
近年来，贵池区以小餐饮整顿规范为重点，结合全国文明城市和省级卫生县城创建工作，以推广明厨亮灶工程为切入点，大力实施阳光厨房建设。目前，已创建小餐饮食品安全示范街4条，小餐饮食品安全示范店422家，实施“明厨亮灶”餐饮单位450余家，其中学校食堂已基本完成“明厨亮灶”工程建设。（陶文明）
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