江苏省丰县多措并举加强食品安全抽检工作

2017年，江苏省丰县食品安全监管部门为达到食品安全监督抽检样品数4批次/千人的任务指标，多措并举推进食品安全抽检。截止11月13日，全县已完成食品抽检3353批次，完成全年任务的88%，合格率为97.86%。

一是制定抽检方案，明确工作任务。2017年年初，县食安委制定抽检实施方案，明确承担抽检任务部门、任务数量，做到目标任务明确。

二是突出重点品种，坚持问题导向。加大对水产品、畜禽肉、食用油、面食品、餐饮具，以及致病性微生物、非食用物质及易滥用的食品添加剂、农残、兽残等危险因素的抽检力度，及时预判风险隐患，提高抽检靶向性。

三是履行监管职责，实现抽检全覆盖。区域全覆盖、在产获证食品生产企业全覆盖，生产经营业态全覆盖。同时突出对学校食堂、小作坊、农贸市场、大中型商超重点区域的抽检，提高问题品种发现率，为监管工作针对性提供有力指引。

四是严格规范程序，公示抽检结果。要求承检机构严格按照《食品安全抽样检验管理办法》、《食品安全监督抽检和风险监测工作规范》规定的程序开展食品抽样检验工作，对抽检合格、不合格的单位及标示生产者信息将依法在该局网站进行公示。

五是依法严肃查处，加大后处理力度。根据食品抽样检验结果，加大对食品生产经营违法行为的查处力度，严格做到批批有结果，件件有回应。

六是政府督促，确保任务完成。县督巡委、县食安办联合对各部门的抽检进度进行督导，县政府分管领导召开食品抽检工作调度会，确保年初确定的工作任务圆满完成。（常国红）