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从浙江出入境检验检疫局官网获悉，近日，一批由新昌县来益生态农业发展有限公司生产加工的鲟鱼子酱经绍兴局检验检疫合格，并签发健康证书后顺利出口卢森堡，货重40.8千克，货值1.18万美元，此批货物是该企业鱼子酱产品自2014年11月通过欧盟注册以来，出口至欧盟国家的第一次。
鱼子酱由鲟鱼卵加工制作而成，是欧盟、美国等发达国家的高端消费品，被誉为“黑色黄金”，与“鹅肝”、“松露”并称法餐中的顶级三大美食。由于其高昂的价格和较为严苛的保存条件，鱼子酱基本上都采用空运方式运输，每年第4季度为鱼子酱出口的黄金时期。
为助推欧盟高端市场的打开，并在保证顺利出口的前提下能够不断提高市场竞争力、提升市场影响力，绍兴局坚持“把关”和“服务”两手抓，助推绍兴鱼子酱走向世界：一是严格把关。督促企业加强养殖场管理，完善自检自控计划，做好原料验收管理，从源头上严格控制微生物、兽药残留、重金属、添加剂等各项指标，保证出口产品质量安全；二是优化服务。帮扶指导企业建立完善食品安全管理体系，进而完成在韩国、俄罗斯等其他国家的注册，取得产品通行证，继续拓宽高端国际市场。此外，在抽采样、实验室检测和出具单证环节等各环节力争做到零延误，加快通关放行速度，尽可能保证产品新鲜度。
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