东乌检验检疫局狠抓日常监管助推企业质量提升

从内蒙古出入境检验检疫局官网获悉，在牲畜市场价格上涨和海外市场低靡的双重影响下，锡林郭勒盟地区传统肉类出口面临严重压力，企业发展受制。为此，东乌检验检疫局以质量提升为指引，以HACCP体系建设为中心，突出日常监管，帮扶企业提升自身能力，拓展加工产业链条，通过技术支持、管理支持、“三同”支持，推动企业质量提升，加强通关便利、监管便利、政策便利，促进企业出口回升。

落实关键控点管理，提升监管质量。通过对肉类出口加工企业进行周期化管理，综合GMP、SSOP管理规范，将生产质量管理和卫生标准操作要求落到实处，将食品防护计划与全面质量管理相融合，注重日常情况记录和日常反馈与现场审核验证的联动作用，培养企业重质量，重安全的管理意识和习惯。突出关键环节，从物料供应到外部环境、内部设施，以及加工储藏、实验室管理，全面细致的对企业进行技术指导与政策引导，建立健全防护小组，提升企业管理效能，促进全员参与、发挥部门作用，改变质量管理形式化问题，避免关键岗位人员离职影响体系综合运行。

注重日常管理沟通，提升生产质量。积极与企业进行日常沟通交流，利用网络、手机等信息平台直接与企业质管、质控负责人沟通互动，保持对企业生产周期内的质量情况的深入了解，确保从HACCP前提计划执行到年度报告的工作内容等体系运行情况的全面掌握。利用日常监管过程促进企业发展品牌建设，对化学危害、物理危害、内外部环境管理等规范要求较高的管理项目做好帮扶工作，加强企业生产记录的连续性和稳定性，加强供应链条管控，杜绝源头问题。在肉类出口过程中给予通关便利，做好风险信息预警，维护企业合法利益，降低企业成本，减少通关时间。

强化宣传培训互动，提升发展质量。坚持监管、宣传、帮扶三结合，服务企业走出去。帮助企业培训专业人才，增强企业技术人员对HACCP体系的管理水平，提升出口食品质量安全。全力推进“三同”工作，宣传原产地优惠政策，为企业提供信息，加快企业转变管理模式和发展理念，通过“同线同标同质”公共服务平台答疑解惑；通过印发宣传单册、微信公众平台等多种方式，积极宣传，扩大产品知名度；通过成立帮扶工作小组，走访调研，提高企业品牌效益。