8月10日，同安检验检疫局举办食品防护培训，对食品防护法律法规、监管要点进行解读、交流。食品监管相关人员参加了培训。
为加强出口食品防护，有效应对非传统食品安全问题，质检总局制定了《出口食品全过程防护工作指南（试行）》。鼓励出口食品生产加工企业在2018年12月31日前将《出口食品全过程防护工作指南（试行）》及《食品防护计划及其应用指南食品生产企业》（GB/T 27320）转化为企业管理制度，建立并实施食品防护计划。
食品防护的目的在于防范出口食品在原料种植/养殖、原辅料控制、生产、包装、储存、运输等过程中，遭受人为蓄意通过化学、生物、物理等因素破坏，或受其他有毒有害物质的污染，保障出口食品安全、贸易顺利发展。（刘侃）
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