进口食品安全隐藏的“杀手”

追查破损污染

——进口食品安全隐藏的“杀手”

　　5月31日，记者获悉，近日在福建省自贸试验区厦门片区海沧园区的进口食品查验一线，检验检疫人员对一批土耳其进口的葵花籽油进行开柜查验，柜内平铺五层的5L装葵花籽油间层牛皮纸上有大量油渍浸透，不平常讯息预示着该柜的葵花籽油发生了隐性泄漏。检验检疫工作人员随即进行逐罐清查，查找泄漏的可疑产品。为防止不合格品流入市场威胁消费者健康，在检验检疫工作人员的监督下，泄漏的罐体被依法进行销毁处理。

　　据悉，最近一个月来，在海沧检验检疫局的严格查验下，已有11批进口食品因包装破损泄漏被查获，涉及食品类别包括饮料、酒类、植物油、加工果肉制品。而其中最严重的一起包装破损事故，不仅上百箱的葡萄酒由于运输不当倾倒压扎，还造成了现场作业工人的意外受伤。

　　据检验检疫工作人员介绍，海运集装箱是大宗贸易进口食品主要的运输方式，由于运输时间长，容易发生运输过程不当或搬运不当造成的食品安全隐患，越细微的破损泄漏越不易发现，也往往造成微生物重金属等环境污染，影响进口食品质量安全。

　　经分析，其原因主要为：一是货物堆叠松散、垫木等固定装置不牢，在运输过程中发生位移造成产品倒塌碰撞受损；二是货物装载偏离承重位置，造成重心偏向、货物局部应力集中受损；三是外包装材料强度不足、填充物填充效果欠佳，缺乏必要的缓冲保护造成内包装破损；四是储运温湿度控制不当，造成包装发霉、啤酒爆瓶破罐、葡萄酒木塞凸起等，进而导致食品污染变质。

　　对此，海沧检验检疫局严格执行现场查验流程规范，一经发现包装破损污染等问题立即拍照存证，并对霉变生虫等并发疫情执行严格的检疫处理、对污染的货物实施监管退运（销毁）。同时，检验检疫部门提请相关企业注意，对容易发生包装破损的进口食品在运载前，应制定科学安全的储运方案，进而保障进口食品的质量安全，减少相关经济损失。（陈靖博）