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中国质量新闻网讯 为确保中高考期间广大考生的饮食安全，防止突发食品安全事件的发生，6月1日起，江苏建湖县市场监督管理局城中分局按照县局的部署要求，对辖区内考点食堂和周边餐饮服务单位开展食品安全专项监督检查。
一是考前全面监督检查。该分局在中高考前开展考点食堂及周边餐饮服务单位的全面检查，认真排除各类食品安全隐患，加强重点环节控制。重点检查食品原料采购索证索票、食品加工过程关键环节质量控制、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒、食品留样管理及食堂内外环境卫生等内容，签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》，督促考点食堂及周边餐饮服务单位严格执行各项食品安全管理制度，建立健全防范措施。截止目前，共检查考点食堂3家，周边餐饮服务单位33家。
二是考试期间全程驻点督查。该分局对辖区内的3个考点食堂开展考试期间全程驻点督查，对考点食堂从原材料采购与存储到烹调加工、餐饮具的消毒、餐饮部的封闭管理以及从业人员的个人卫生等实施全程服务指导。驻点督查工作实行定点到人、定时到人、定责到人、定人到位，确保严格执行上级要求不走样。
三是检查督查持续至中高考结束。为保障广大考生的饮食安全，该局友情提醒广大考生及家长，请勿在流动摊贩购买食品，不吃不洁不明食品和过期食品，一旦发现问题食品，应立即停止食用，并拨打“12331”食品监督投诉举报电话。（马龙飞）
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