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中国质量新闻网讯 为加强对全县学校食堂食品安全的监管，进一步落实“安全第一，预防为主”的方针，确保广大师生饮食安全。当涂县多部门协调联动，从3月开始，通过1个月时间实现了春季学校食堂食品安全专项检查全覆盖。
此次检查以农村学校及学校周边区域为重点区域；以学校食堂以及学校周边餐饮单位为重点单位；以粮、油及米面制品、豆制品、畜禽肉及制品、调味品、食品添加剂等为重点品种。检查内容包括食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职人员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品贮存、加工制作、销售供餐、食品添加剂的使用、“三防”设施、餐用具清洗消毒、留样及废弃物处理是否符合规范要求。同时结合监督抽检、快速检测等手段，加强对校园食堂及其周边餐饮服务单位的抽样检测，及时降低食品安全风险。对检查中发现的从业人员健康管理和健康档案不完善，少数食堂无沙门纱窗等防尘防蝇设施，留样数量不够要求等问题进行指导并下达责令改正通知书予以限期整改。此次检查共出动执法人员320人次，检查各级各类学校及幼儿园食堂82所，下达监督意见书82份、责令改正通知书5份。
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