安徽省颍上县开展食品生产加工企业专项整治行动

中国质量新闻网讯 为确保全县食品生产企业规范有序地发展，促进全县食品生产企业长效监管机制的建立，保障市民“舌尖上的安全”，近期，颍上县食品药品监督管理局在全县范围内开展食品生产企业专项整治行动。

据了解，此次专项行动具体时间是：2017年4月1日至4月30日；分3个阶段，其中2017年4月1日～4月7日为宣传普查阶段，2017年4月8日～4月20日为指导整治阶段，2017年4月21日～4月30日为督查验收阶段。

为确保专项行动取得实效，该局制定了五项落实措施：

一是加强领导，落实责任。该局要求各基层所切实履行监管责任，制订具体专项整治工作方案，落实工作职责。切实摸清食品生产加工企业坊数量、规模、从业人员、产品类别、生产设施、卫生环境等情况，建立健全食品生产加工企业质量档案。

二是明确重点，分类监管。该局要求各基层所在全面调查基础上，按照企业规模及质量保证体系建设情况，对企业进行分类，确定企业风险等级，针对不同的食品生产加工企业采取不同的监管措施。将原辅料购进、产品检验和销售、从业人员健康体检、超范围和超量使用食品添加剂和生产环境脏乱差作为此次专项整治的重点内容。

三是严厉查处，依法取缔。该局要求各基层所着力打击长期存在的食品生产加工制作环境脏乱差、原辅料购进来源不明、产品未经出厂检验、未建立销售台账等行为，坚决取缔无证照生产企业，严厉查处食品生产加工过程中没有基本质量控制措施、产品不符合国家标准、使用非食品原料和滥用添加剂生产加工食品的违法行为。

四是建章立制，着眼长效。该局要求各基层所从健全制度和完善机制着手，切实加大治本力度，巩固和深化整治工作成效。以维护食品质量安全为目标，以全面提升食品企业生产水平和管理水平为根本，以建立食品质量安全信用体系为方向，以强化监管责任制为保障，以落实市场准入等各项监管制度为手段，建立完善食品质量安全预警和快速反应机制。

五是加强督查，全面提高。该局将根据此项工作进展情况，在不同阶段对各单位普查建档及专项整治工作进行督查。总结经验，树立典型，不断探索适合该县食品生产加工企业、规范提高的做法及经验。（刘洋 王俊）