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中国质量新闻网讯 为进一步增强食品生产企业落实食品安全主体责任意识，加强食品安全生产管理，提高食品生产质量，确保食品生产安全。3月28日，市市场监督管理局举办了食品生产质量安全体系检查暨食品标签和营养标签规范培训班，市辖区110家食品生产企业的企业负责人、质量负责人及从事食品生产监管的基层执法人员参加了培训。
培训邀请了自治区食品药品审评认证中心副主任、高级工程师夏莉娟授课，重点围绕食品生产质量安全体系检查中食品生产许可条件保持、食品安全制度落实、企业检验能力、食品生产追溯及不合格产品处置等方面进行了详细讲解。同时，针对GB7718-2011《预包装食品标签通则》、GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》内容，结合食品生产企业实际，重点对食品标签标识应当标注的内容、方式、方法和注意事项等进行了逐一讲解，利用企业现场提供的产品包装标识，详细讲述了食品营养标签制作、获得食品营养成分含量的方法。
培训通过大量生动典型的实例、通俗易懂的授课方式，使参训人员对食品生产质量安全、保障公众身体健康和生命安全重要性进一步提高了认识，加深了企业对营养标签和营养知识的了解，强化了企业质量安全和规范食品标签标识标注的责任意识。（刘彩娟）
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