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中国质量新闻网讯 为切实落实学校食堂食品安全监管职责，进一步加强和规范学校食堂食品安全管理工作，全面提升校园食品安全意识，3月3日，宿州市埇桥区食品药品监督管理局、埇桥区教育体育局联合开展学校食品安全培训。来自全区各中小学学校校长、食堂分管或承包负责人、区食药局监管工作人员和区教体局有关负责人共350余人参加培训。
此次培训邀请安徽省食品药品监督管理局食品消费处汪建明授课，汪建明根据多年的工作经验，从学校食品安全职责、学校食品安全问题、学校食堂日常管理、预防餐饮食品中毒主要措施四个方面，结合实际案例，对与会人员进行培训。
通过此次培训，强化了学校负责人对学校食品安全的认识，提高了学校负责人的食品安全管理水平和能力，明确了食堂管理人员、从业人员和分管领导的职责，落实了学校食品安全责任，全方位构筑全区中小学、高校、幼儿园食品安全屏障，严密了食品安全防线。
会议要求，参会人员要切实提高思想认识，时刻绷紧食品安全这根弦，一是要充分认识当前食品安全形势，进一步提高食品安全意识和自律意识；二是要对照食品安全操作规范，全面排查学校食堂食品安全风险隐患，落实改进措施；三是要建立健全各项食品安全管理制度，明确食品安全责任，落实岗位责任制，实施责任追究。
（杨柳）
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