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春学期开学之际，为切实加强以对全县学校食品安全监管，确保广大师生的食品安全。从2月6日起，江苏响水县市场监督管理局在全县范围内开展为期2个月的春季学校食堂食品安全专项检查行动。
此次检查涵盖全县中、小学校、托幼机构食堂，教育培训机构及高（中、专）职学校食堂。检查分为集中检查、整改和验收三个阶段。检查突出食品经营（餐饮服务）许可证持有情况，学校的主体责任及建立食堂食品安全制度、索证索票制度、从业人员个人卫生及培训是否落实，清洗消毒是否到位并正常使用、是否存在违法使用食品添加剂的行为、学校食堂是否建立食品安全事故应急处置预案、加工场所布局、设施及环境卫生情况等八大方面。通过检查全面排查食品安全隐患，严格落实食品安全主体责任，进一步增强学校食堂食品安全意识，完善食品安全管理制度，建立健全食品安全管理长效机制，不断规范加工经营行为，提高学校食堂食品安全管理水平，确保师生饮食安全。（何正国）
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