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2016年海沧自贸区出口巧克力产品225批、近600吨，出口额达730万美元，同比分别增长29.3%、42.7%、37.9%，创近5年新高。
巧克力产品是海沧自贸区的主要出口食品之一，以装饰效果很强的花色巧克力为主。出口企业多采用进口巧克力浆料作为原料，在海沧辖区的工厂内经成型、包装等加工过程，制成造型多样、包装多彩的花色巧克力产品。由于未添加代可可脂成分，产品保持了巧克力原料甜美、细腻的口感，加之可爱、喜庆的多种卡通外观造型，深受欧美节庆市场的欢迎，特别是针对万圣节、圣诞节等国外传统节日的订单需求旺盛。
自全面推行出口食品检验监管模式改革以来，海沧检验检疫局以风险管理为核心，突出企业主体责任的落实，加强对企业自检自控体系运行情况的监督检查，注重食品生产的全程监测和风险防控，对出口食品生产企业按要求自检自控合格的出口食品实现“即报即放”。“船期安排更合理，产品质量更有底。”产品质量提升了，通检效率提高了，给出口企业切切实实带来了实惠、创造了效益。（卢伟彬 武睿）
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