2016年海沧自贸园区食品添加剂进口量增长近5成

　　食品添加剂是食品工业的灵魂，随着国内食品工业发展，食品添加剂的贸易需求日益旺盛。据厦门海沧检验检疫局统计，2016年海沧自贸园区进口食品添加剂130批、近5000吨，货值达1270万美元，同比分别增长51%、48%和41%。其中，用于水产品加工行业的水分保持剂、酸度调节剂等是主要的食品添加剂进口品种。

　　据了解，食品添加剂是为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。目前，我们国家共有22类食品添加剂，超过2300个品种，其中1700多个品种是食品香料和香精，食品用香料又包括天然香料和合成香料两种，我们烹饪常用的香葱油和大蒜油都属于食品用天然香料。

　　对于食品添加剂，应以一个平常心客观、公正地看待，不要一味的盲目否定和躲避。像葡萄酒中的二氧化硫、卤水豆腐中的卤水、可乐中的磷酸，不少食品添加剂从毒理学的角度讲都是有毒的，但在食品中不超过最大使用量对人体就没有危害，有些甚至对人体还是有益的。食品添加剂只要按照我们的国家标准来使用，不超范围、不超限量，就能提高食品质量和安全性，不对人体健康造成危害。

　　检验检疫机构提醒，广大食品添加剂进口企业应严格按照我国食品安全国家标准的规定进口符合国标要求的食品添加剂产品，进口食品添加剂应印有或加贴规范的中文标签。使用者在食品加工过程中应严格按照《食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）的使用范围和限量要求使用食品添加剂。（卢伟彬 武睿）