江苏东海五大体系筑牢食品安全屏障

　　江苏东海县市场监管局以食品安全城市创建为龙头，大力实施食品放心工程，深入开展专项整治行动，着力解决热点难点问题，坚决守住不发生重大食品安全事故的底线，食品安全形势呈现持续稳中向好态势。

　　建立健全责任体系。将食品安全纳入政府绩效考核、地方领导干部综合考核评价，食品安全工作所占权重4%。制定乡镇食品安全工作考核评价方案，对各乡镇政府食品安全工作进行考核评价，对发生重大食品安全事故实行“一票否决”。

　　建立健全食品信息追溯体系。在食品生产企业建立追溯系统，在乳制品、肉制品、白酒等高风险企业开展食品质量追溯体系建设，对企业产品原材料购进、加工过程、产品包装、成品检验、不合格品处理、出厂销售等全过程实行数字化监管，实现质量安全顺向可追踪、逆向可溯源。大力推进餐饮服务单位“明厨亮灶”工程，学校食堂、大型以上餐饮单位建成“明厨亮灶”。

　　建立健全社会共治体系。通过教育、培训等形式，加强食品药品企业从业人员的培训，全面提高食品从业人员的综合素质。为提升公众对食品安全知识的知晓率和创建工作、举措的支持率以及食品安全现状的满意率，该局还在当地报刊、新闻网站等媒体开设创建工作宣传、安全知识科普、违法信息曝光等专栏，并开通“食安晶都”微信公众号，发布权威声音，加强宣传和风险交流。为实现共治共享的目标，给政府决策和监管工作提供有力支持，建成了食品安全委员会专家库，聘任32名来自食品行业的专家作为成员。

　　建立健全检测体系。在大型农贸市场、大型超市建设快检室，开展快速检测。投资40余万元建成食品快检站，可快速进行农残等老百姓关注的15个项目参数检测。

　　建立健全监管体系。配齐配强，切实加强基层食品监管力量。按照“有职责、有岗位、有人员、有手段和落实日常监管、定期抽检责任”的要求，加强基层监管能力建设。建立健全食品安全监管机构，各乡镇（街道）成立食安办，设立了食品安全监管办公室，配备专（兼）职协管员，各村（居）委会配备了由两委干部兼职的信息员，有22名乡镇食品安全专职人员、87名协管人员、364名村信息员以及410名监管人员在岗在位，实现了县、乡、村三级全覆盖、网格化监管。（通讯员：李其维）