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近日，江苏省盱眙县市场监督管理局主动出击，对辖区内幼儿园食堂开展专项检查。
一检查提供餐食质量是否合理。执法人员实地走访幼儿园食堂，了解学生每日食谱与饭菜价格，着重查看学生日常膳食的营养搭配是否合理、食物质量是否与学费匹配等，此次走访的学校均达到要求。
二检查食堂日常管理是否到位。盱眙县市场监督管理局要求各幼儿园食堂要建立健全食品安全管理制度，确保采购、贮存、加工等关键环节安全可控，要严格执行食品原料采购登记、索证索票和入库查验制度，严格执行食品留样制度，要注意加强从业人员的健康管理和食品安全日常培训。检查过程中，执法人员督促硬件条件不到位、食品安全管理不到位的幼儿园食堂整改，并会及时追踪整改结果。
三检查食堂日常信息是否公开。各幼儿园食堂要推行信息公开制度，公开原材料及主要辅料采购情况、每周食谱与饭菜价格、食堂管理机构和工作人员信息等家长关注的问题。（陈妍）
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