近日，为一步规范生猪肉市场秩序，确保群众吃上放心猪肉，安徽省固镇县食品药品监督管理局刘集所开展了生鲜猪肉市场专项检查。
一是加强上市生鲜肉质量监管。严禁食品生产经营者购进、销售、使用无合法来源肉品以及无“两证两章”和腐败变质肉品。
二是加强对生鲜肉来源和相关票证的检查，严防来路不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉品入市。
三是约谈经营者和市场开办者。经营者和市场开办方要认真履行食品安全责任人义务，并对所销售生鲜猪肉及肉类制品质量负责。执法人员要求经营者进货时查验“两章两证”，要求市场开办者每日对经营户进行检查，履行相应的责任。
此次检查，共出动执辆1车次，执法人员3人次，检查生猪肉经营户6户，责令改正1家。（贺宣书）
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