广西检验检疫局借“三同”东风 助推柳州特色食品螺蛳粉香飘海内外

中国质量新闻网讯 从国家认监委官网获悉，10月27日，广西检验检疫局联合柳州商务部门为帮扶广西特色食品螺蛳粉加入“三同”食品造势，破例为广西首家螺蛳粉出口企业——广西螺霸王食品有限公司举行了出口生产企业备案证书颁发仪式，广西检验检疫局认证处处长余敏代表广西检验检疫局给该公司颁发出口食品生产企业备案证明。这是广西局、柳州局落实认监委“三同”帮扶行动计划取得的又一措施和成果，意味着广西著名传统小吃螺蛳粉正式走出国门，香飘海内外。

柳州螺蛳粉被誉为南方最著名的一种传统小吃，近两年来从现煮堂食到袋装速食，从柳州的街头巷尾走向全国各地甚至国外。在不到2年时间，柳州螺蛳粉预包装生产企业从1家迅速发展到62家、200余个品牌，在天猫、淘宝、京东等平台开设网店5000余家，今年8月份百度发布中国五大米粉（柳州螺蛳粉、四川酸辣粉、云南过桥米线、桂林米粉、广州河粉）搜索指数，柳州螺蛳粉赫然排名首位，柳州螺蛳粉迅速成为享誉BAT网络平台的超级“网红”，据了解部分螺蛳粉产品已通过跨境电商走出国门流向海外。今年5月,广西食品安全地方标准《柳州螺蛳粉》（DBS 45/034－2016）正式执行，柳州螺蛳粉地理标志商标预计将于年底获得正式批复，柳州螺蛳粉产业园也将正式投入运营。

产业园中的广西螺霸王食品有限公司成立于2015年1月，是集研发、生产及销售于一体的全面型食品公司，在不到一年的时间内从700多平方米的小厂房扩大为7000平方米的标准化工厂，今年1-10月国内销售额已超1亿元。为扩大螺霸王柳州螺蛳粉的海外市场，促进产品出口，公司于2016年上半年开始向柳州检验检疫局提出了出口食品备案意向。由于螺蛳粉涉及到的配料多，程序复杂，申请出口备案需做好大量的前期工作。广西检验检疫局认证处、柳州检验检疫局积极帮助该企业按出口食品有关标准要求，从生产车间布局改造、卫生设施、质量控制到工艺流程进行现场指导，并积极引导企业向同线同标同质的“三同”的方向努力。公司经过中国检验集团广西公司等专业培训机构对员工开展ISO9001国际质量管理体系、ISO22000国际食品安全管理体系及HACCP食品安全管理体系认证培训与指导，积极按照出口食品生产企业卫生规范，完善和提升企业的硬件设施，完善各种安全卫生管理制度和要求，对发现的问题积极采取措施进行整改，仅用了9个工作日，企业完成了从申请到批准备案的全过程。同时，公司正积极按照同线同标同质的“三同”要求，努力通过资格审查，争取使其产品登录“同线同标同质”信息公共服务平台。

作为首家获得螺蛳粉出口食品生产企业备案资质的广西螺霸王食品有限公司，在螺蛳粉行业中将起到引领和示范带头作用，极大地宣传柳州螺蛳粉和传统美食文化；广西局推动的“三同”帮扶方案也正努力提升柳州螺蛳粉在全国乃至世界的影响力。目前，柳州螺蛳粉产业正不断向品牌化、标准化、规模化发展，朝着柳州市政府提出的未来两年打造成500亿元产业的奋斗目标迈进。