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为了严厉打击制售注水肉、病害肉等违法违规行为，确保肉品市场平稳有序，让人民群众吃上“放心肉”。自10月初，江苏省盱眙县市场监督管理局旧铺分局在全辖区范围内开展为期一个月的生猪屠宰和猪肉及其制品生产经营安全专项整治行动。
本次专项整治行动重点围绕两个严厉打击，即严厉打击违法屠宰行为和严厉打击生产经营未经检疫检验的猪肉及其制品，重点打击私屠滥宰、注水或注入其他物质、屠宰环节违法添加使用“瘦肉精”、违法销售及屠宰病死猪等违法行为。切实加强猪肉及其制品生产加工、流通和餐饮环节的监管，重点排查农贸市场、餐饮单位、学校食堂以及制售肉制品的小作坊、流动摊点和卤菜店，重点打击销售未经检验检疫的猪肉及其产品。对涉嫌非法使用工业松香，非法收购、贩卖、屠宰病死猪肉以及利用病死猪肉加工制售肉制品等案件，要及时移送公安机关予以严厉打击。
清理整顿专项整治行动结束后，该分局将继续按照其职能履行好日常监管职责，确保日常管理规范有序，及时建立猪肉食品安全监管联动机制，确保出现特殊情况时，能及时有效开展联合执法行动，保障全辖区肉食品安全。（鲍丽圆）
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