临近“十•一”假期,为使广大游客获得更好的旅游体验,提高贵州省雷山县全域旅游整体服务质量,连日来,县市监局(工商、质监、食药)对辖区“农家乐”、宾馆、酒店、商品(食品)经营户进行集中整治,全力保障旅游旺季餐饮食品安全和消费,并公布举报投诉电话。
全国闻名的旅游胜地---雷山县每年“十•一”都会吸引大量游客前来。为确保游客餐饮食品安全,该县以西江千户苗寨、郎德、雷公山、大塘等10余个景区景点为重点,对“农家乐”、宾馆、酒店许可资质、室内外卫生、食品源、基础配套等情况进行全面检查;核查采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否验收,是否建立进货、消毒、添加剂使用台账,库存食品是否在保质期内;查看操作间“三防”设施完善,做到“三隔离”,不按食品安全要求进行加工环节控制等行为;检查经营过程中是否明码标价,是否存在欺诈消费者的行为。同时,就如何进一步规范食品储藏、堆放,厨房结构布局等做了现场指导。
目前,共检查769家,逐户填写《餐饮服务整治检查表》,下达责令整改通知书12份,没收“三无”、过期食品23公斤,取缔无证照经营4户。坚决将食品安全整改落实到位,确保游客玩得开心、吃得放心、满意而归,打造雷山精品“农家乐”宾馆、酒店品牌,保障雷山全域旅游全面发展。检查仍在进行之中。(杨华 )