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近年来，江苏省盱眙县市场监管局结合该县实际，采取措施，强化食品企业落实主体责任，确保食品安全。
加强宣传教育，增强食品企业主体责任意识。该局组织对全县食品企业负责人进行宣传教育，及时宣贯学习《产品质量法》、《食品安全法》等法律、法规要求，讲明讲透企业主体责任要求和义务；通过公开签订《食品安全承诺书》，增强食品企业主体责任意识。
加强企业自查和监督检查，督促食品企业履行主体责任。采取食品企业先自查自纠，完善和纠正食品企业生产加工行为；监管单位坚持对食品企业定期巡查和及时回访的工作制度，严格食品强制检验制度，帮助、指导、督促食品企业履行主体责任。
加强执法力度，严惩企业违法生产行为。对食品生产企业食品安全主体责任不落实、生产条件不完善、管理制度不健全、质量安全保证能力不到位，导致产品质量不合格甚至出现产品质量缺陷的坚决依法查处；对严重危害人民群众身体健康食品从严查处，通过新闻、报纸等形式向社会公开曝光企业违法行为和查处结果，增强警示教育效果。（黄加伟）
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