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随着全县各级各类学校的陆续开学，为加强对学校食堂食品安全的监管。安徽省当涂县将从8月底组织执法人员，对全县105所学校食堂开展为期1个月的食品安全大检查。检查以农村和城乡结合部的学校及学校周边区域为重点区域；以学校食堂及学校周边餐饮单位为重点单位；以粮、油及米面制品、奶制品、豆制品、饮料、畜禽肉及制品、水产品、调味品、食品添加剂等为重点品种开展全面细致的检查。检查内容包括食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职人员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品贮存、加工制作、销售供餐、食品添加剂的使用、“三防”设施、餐用具清洗消毒、留样及废弃物处理是否符合规范要求。对检查中发现的一般问题予以限期整改，对无证经营、使用过期、假劣食品及有毒有害物质的，一律予以严肃查处。同时将对检查出问题较多学校的主要负责人进行约谈，督促学校全面落实主体责任，完善设施设备，加强日常管理，全面提升管理水平，确保广大师生饮食安全。
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