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随着暑假的结束，中小学陆续进入“开学季”，为保障广大师生的饮食安全，近日，安徽省阜南县市场监督管理局以13个基层监督所为单位，对全县学校食堂和校园周边食品安全进行了专项检查。
此次重点对辖区中小学、幼儿园、学生校外托管机构食堂，中小学校周边200米范围内面向学生经营的食品店、餐饮店和食品摊贩进行拉网式检查。重点检查学校食堂资质证明，以校（园）长为第一责任人的食品安全责任制落实情况，食品安全管理机构设置情况，专职食品安全管理员配备情况，以及食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂等的采购储存、食品加工制作、销售供餐、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样及餐厨废弃物管理等食品安全管理制度落实情况。
检查中，工作人员对学校食堂米、面、油、肉等大宗商品的采购，添加剂使用管理情况、废弃油脂回收情况等进行了重点核对。从检查的情况来看，全县学校食堂硬件设施普遍较好，大宗食品能做到定点采购，添加剂能做到专柜储存、专人管理、科学使用，食堂卫生管理也比较到位。对存在的问题，工作人员当场责令学校食堂立即整改，并将适时组织回头看。
截至目前，共出动执法人员86人次，检查学校食堂、食品店、餐饮店40家次，下发《整改通知书》3份。（张冰青）
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