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秋季开学在即，为保障广大师生饮食安全，8月26日，安徽省阜南县市场监督管理局与县教育局联合举办全县学校食堂食品安全培训会，特邀阜阳市食品药品监督管理局食品消费监管科主任科员张志伟授课。来自全县各中小学校、幼儿园分管食品安全的副校长（副园长）以及学校食堂食品安全管理人员400余人参加培训。
阜南县教育局副局长朱亮主持培训会，阜南县市场监管局副局长张虎就学校食堂食品安全工作进行了安排部署。
张志伟以《浅谈学校食品安全管理工作》为题，为与会人员上了一堂生动的食品安全课。他重点对学校食堂食品安全管理操作规范、人员管理、场所布局、设施设备等进行了详细讲解，强调学校食堂要严把食品采购关、清洁卫生关和餐具消毒关，严防过期变质失效的食品流入师生餐桌。同时，要求学校建立健全以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制，配备专职食品安全管理人员，认真落实好各项食品安全管理制度。
通过培训，阜南县学校食堂食品安全管理人员的法律意识、责任意识和风险意识得到进一步增强，学校食堂的经营行为得到进一步规范。（陈明浩）
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