山西省左权县严把“四关”强化食品安全日常监管

　　今年以来，山西省左权县严把“四关”强化食品安全日常监管。一是严把种养殖环节关。以蔬菜种植为重点，开展生态种植、规范农业投入品管理等工程，严厉查处使用假冒伪劣农资，使用甲胺磷、对硫磷等国家禁限用农药，重点检查认证基地生产过程是否规范、产品质量是否合格、产品标识运用是否得当，共检查240余户次；以禽畜养殖和禽畜屠宰为重点，开展疫病防控、无害化处理等工程，落实养殖八类十二项制度，严厉查处饲喂“瘦肉精”等违禁物质和未经无害化处理的餐厨废弃物，共检查700余户次。二是严把生产流通环节关。以工业园区生产企业、农村地区、“三小”经营等为重点，开展关键控制、诚信经营、风险等级管理等工程，逐步规范生产流程、落实岗位责任，严查食品购进渠道和大批量食品销售去向，严查购进查验和索证索票等制度落实情况，严查票账货是否相符，严查“三无”过期食品，从严防控食品安全隐患，共检查1500余户次。三是严把餐饮环节关。以集体食堂、旅游景区、农村集体聚餐活动、大中型餐饮服务单位为重点，开展明厨亮灶、油烟净化等工程，逐步规范操作流程和经营行为，强化食用油、餐厨废弃物、餐饮用具消毒等管理，严格落实购进查验、健康体检、食品留样等制度，共检查800余户次。四是严把食品抽检关。全年抽检任务共279批次，另外还安排240批次食用农产品检测任务。目前，左权县安排专项资金，已抽检红鳟鱼1个批次，实施水产品快检6份；实施农产品快检25份；实施“瘦肉精”检测700余份；实行抽检项目招标，招标工作正在进行中，已实施农副产品快检20份。（王妤 高瑞红）