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近日，欧盟发布（EU）2016/1111号委员会建议，建议成员国在2016、2017、2018年开展食品中镍的监控。据悉，超量摄入可溶性镍会引起中毒，或可导致心肌、脑、肺、肝和肾退行性变。
此次，欧盟委员会建议各成员国联合食品商以及其他有关机构，在2016、2017、2018年开展食品中镍的监控。重点监控麦片、谷物制品、婴幼儿配方食品、较大婴儿配方食品、婴幼儿加工谷物食物、婴儿食品、婴幼儿特殊医学用途配方食品、食品补充剂、豆类、坚果和油籽、乳及乳制品、酒精和非酒精饮料、糖和糖果（包括可可和巧克力）、水果、蔬菜和蔬菜制品（包括真菌）、干茶叶、其他干草本茶、双壳类软体动物等。采样过程按照（EC）No 333/2007（2）条款进行，以确保样本的代表性。样本分析方法同上市样本。总镍分析方法参照EN 13804:2013标准。此外，还要求成员国、食品商以及其他机构在2016、2017与2018年的10月1日之前，按照欧洲食品安全局要求汇报。
厦门检验检疫局提醒，食品生产企业应该认真组织企业内部相关人员学习研究，了解熟悉相关标准内容；并且，严格按照标准要求进行生产，确立我国企业相对于其他国家同类企业的竞争优势；落实企业质量主体责任，完善各项质量管理制度，争取扩大市场份额。（杨卡娜）
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