安徽霍山精准施策 织密食品安全保护网

　　食品安全是重大民生问题，关系着人民百姓的生命健康，关系着地方的经济发展和社会稳定。一直以来，安徽省霍山县委、县政府高度重视县域食品安全监管工作，霍山县食药监管部门始终如履薄冰，全县上下坚持以问题为导向，从建立健全制度发力，着眼解决当前存在的关键问题，把握机遇，扎实履职，全面提升食品安全治理能力和保障水平。

　　一是积极发挥食品药品监管千里眼、顺风耳作用。在全县各乡镇考核聘用了326名食品药品安全监管“四员”，并分期分批进行专项业务培训，针对乡镇食品药品安全监管办公室工作职责、“四员”管理制度等，霍山县食药监局统一对各乡镇制作发放了上墙图牌和台账资料，使全县城乡食品药品安全监管工作整齐划一、有效运转，使市场监管横向到底，纵向到边无死角。

　　二是严格食品安全日常监管。在获得“全省食品安全示范县”后，继续巩固创建成果，全面推行“网格化监管、格式化检查、痕迹化管理”工作模式，按照“强龙头、创特色”的原则，对全县食品生产经营单位实时动态摸底普查，按照“一户一档”建立健全监管档案。截至目前，霍山共有食品生产加工企业4206家，其中企业104家，小作坊17家，食品经营单位3200家，餐饮单位885家、保健食品经营单位123家。每年及时与各乡镇、各成员单位签订食品安全年度目标管理责任书，织密食品安全基层责任网络，着力解决好食品安全“最后一公里”问题。在食品生产环节，对县内104家食品生产单位全面实行风险分级监管，抓好随机抽查、飞行检查、专项检查等监管制度落实，先后督促5家企业建立了质量授权人制度，并将辖区内所有食品生产加工小作坊纳入监管范围，督促企业严格落实食品安全主体责任。在食品经营环节，重点启动“明橱亮灶”工程，对全县40家学校食堂、9家餐饮服务单位实施了“明厨亮灶”作业， 100家小餐饮单位开展了整规备案工作，376家婴幼儿配方乳粉销售单位全部实行专柜销售，并在县内设立转基因食品专柜20家，所有专柜均用绿底白字公示牌进行公示，索证索票和进货查验制度落实率达100%。在食品安全监管能力建设方面，严格落实国家、省市的食品抽检任务，持续开展舆情监测，积极鼓励有条件的地方、企业开展电子溯源试点工作，并以落实食品安全民生工程为契机，计划在2016--2018年三年时间内完成全县7个乡镇所食品检验室（3+2+2）及农贸市场食品快速检测室（2+3+2）建设，预计今年9月底前该县2个农贸市场快检室和3个乡镇市场监管所食品检验室将全面投入使用。

　　三是严厉开展食品市场专项整治。突出农贸市场、学校和校园周边、农村市场、旅游景区等重点区域，突出肉和肉制品、乳制品、酒类、饮料、儿童食品、季节性食品等重点品种，突出元旦春节、清明五一、中高考、中秋国庆等重点时段，扎实开展各类专项整治，加大违法行为打击力度。去年以来，该县共向各食品市场开办者、经营者印制分发《致食品市场开办者、食品经营者一封信》4000余份，开展食品安全专项行动30余次，立案查处食品安全案件100余起，罚款20余万元，销毁假冒伪劣、过期食品500余公斤，着力防控食品安全系统性风险，切实保障起全县人民舌尖上的安全。（黄思宇）