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安徽省固镇县食品药品监管局采取规范和查处相结合的整治方法，全力整治豆制品、肉制品、面制品、糕点等食品小作坊。
一是立规范。对小作坊的车间布局、机器设备、人员配备等方面提出具体要求，由政府提供一定补贴，业务科室进行现场指导，推广标准化改造。二是定制度。对豆制品、肉制品、面制品等分别制订《小作坊从业人员健康检查制度》、《生产车间相关要求》、《原辅料安全制度》等六项制度，并在小作坊显著位置张贴公示，使小作坊负责人自觉接受社会监督，遵守各项法律法规。三是重查处。对整改不达标的小作坊经营户依法予以取缔。对1起在生产加工过程中添加非食用物质植物生长剂的案件依法移交司法机关，有力震慑了食品违法犯罪行为，推进了小作坊整治工作。
目前，全县已办理豆制品、肉制品、面制品、糕点等食品小作坊登记证明47户。（强玲）
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