您当前位置：
夏天高温是肠道传染病高发季节，国际航行船舶由于其内部空间有限、饮食相对集中、且航行时间长，如果食品安全得不到保障，极易发生食源性疾病，近年来国际航行船舶群体性腹泻事件时有发生，供船食品的质量安全问题不容忽视。
漳州检验检疫局积极加强供船食品卫生检验检疫监管，加强行政许可管理，严格辖区食品经营单位准入机制。按照《行政许可法》、《食品安全法》、《国境卫生检疫法》等法律法规的要求，通过设置关键项和相关要素得分权重对申请卫生许可企业审查量化评分，严格准入条件。
坚持日常卫生监督，强化供船食品企业食品安全意识，对于取得《国境口岸卫生许可证》的供船食品企业，监督其落实各项卫生制度，注重源头管理；根据日常卫生监督进行量化评分表细化卫生监督内容；开展食品快速检测，根据企业风险等级及日常报检量确定抽查比例，对快速检测不合格的供船食品，立即取样并送有资质实验室进行复检。明确企业是食品安全第一责任人，强化企业的安全意识。
建立分级管理制度，提升食品安全控制能力，2016年以来对辖区7家供船员食品企业按照行政许可量化评分和日常卫生监督量化评分的结果，结合企业的风险控制和日常诚信量化分级情况，制定了分级量化考核表格，开展分级管理，确定监督频次，实现工作效能最大化。（陈世阳）
京公网安备 11010502031058号
