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近期，安徽省休宁县持续大雨，为保障辖区群众饮食安全，县市场监督管理局全面强化汛期食品安全监管力度。
该局强化网格监管责任，加大对超市、商场、农贸市场、食品批发企业、学校周边小卖店等重点场所的巡查频次，重点检查是否销售水淹变质食品，是否贩卖未经检验检疫的肉及肉类制品，食品的包装是否规范，坚决杜绝过期、变质、破损的食品在市场上销售；加强对餐饮单位的检查力度，严防其使用浸泡变质食品原料，杜绝食源性疾病发生；指导生产企业做好对食品及其原材料的防护工作，防止其受潮、变质。
同时，该局积极开展食品安全宣传教育，加强对食品生产经营企业的教育、引导，牢固树立食品安全“第一责任人”的意识，督促其完善并严格执行进货查验、索证索票、购销台帐等制度，有效预防食品安全事故的发生。（刘辉 程风雷）
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