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为建立食品安全责任制和责任追究制，编织企业诚信网。江苏东海县市场监管局要求辖区内食品生产企业在厂区显著位置悬挂承诺书，主动接受社会监督。并践行承诺书，提高信息公开度，确保舌尖上的安全。
食品业是东海县的特色产业，也是一大支柱产业。全县具有食品生产许可证书的食品生产加工企业160余家。该局要求食品生产企业围绕落实食品进销货台账制度、食品查验制度、食品进库把关制度、食品安全责任制度、食品召回及索要票证制度等做出公开承诺。该局还从细处着眼、从实处着手，全力构建“预防为主、风险管理、全程监控、社会共治”的食品安全监管体系。将食品安全监管责任延伸到乡镇（场、街道）、社区及行政村，分片包干、责任到人。
该局还实施食品生产加工企业分类分级监管，以风险等级分类，建立了食品分类、企业分级、监管分等的“三分监管”工作模式。根据主要食品原料属性、食品配方复杂程度等要素，将28大类食品划分为3个风险等级，并根据上一年度的企业食品安全信用记录情况，最终确定企业风险等级，将企业质量安全保障能力分为A、B、C三级。A级企业7家，B级企业25家，C级企业有137家。倡导诚信经营，提高食品市场监管效能，为争创省级食品安全城市打下坚实基础。（通讯员：李其维）
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