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为进一步提高食品生产监管工作的有效性和针对性，建立健全食品生产质量安全风险管理体系，近日安徽省休宁县全面启动食品生产企业（小作坊）风险分级监管工作。
目前该县共有食品生产获证企业70余家，食品生产加工小作坊200余家。食品生产加工单位多、品种杂、规模不大、安全保障能力不强。在食品生产环节推行分级分类精细化监管，就是通过对食品品种风险类别、生产过程控制水平风险等级和食品安全信用记录进行综合评估,科学评定生产者的风险等级和监督检查频次，充分利用有限的监管资源，在全面覆盖的基础上，对不同企业（小作坊）区别对待，最大限度地消除隐患。
据悉，休宁县食品生产企业（小作坊）将被分为一般风险、中等风险、较高风险、高风险四个级别。对低风险的，监管部门每年至少监督检查1次至2次；对高风险的，每年至少监督检查4次，实现对不同监管等级的食品生产者有侧重点地实施监督管理。将彻底解决企业（小作坊）风险等级高低不分、监管工作平均用力的问题，使监管更加具有针对性、靶向性，有效提高该县食品质量安全整体水平。（韩金瑞 程风雷）
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