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“华泰置业杯 ”2016泗洪生态湿地国际半程马拉松赛和“中国•泗洪首届洪泽湖湿地国际休闲垂钓大赛”分别将于今年五、六月份在泗洪县举行，为树立良好的对外形象，江苏省泗洪县市场监管局结合省级食品安全城市创建，积极开展餐饮行业整治和规范提升活动，打造诚信、放心的餐饮消费环境。
一是严格市场准入。进一步规范食品经营许可证审批和发放行为，依法依规依标准进行事前审查，对新办餐饮经营户，严格对照核查表内容 ，从经营场所、环境卫生、人员健康、油烟排放、餐具消毒等条件方面严格把关，切实把好准入第一关。
二是加强证后监管。对辖区特别是小餐饮经营户监管实行量化分级管理，实行分片划区，责任包干到人，强化日常巡查，督促依法依规经营，督促提升服务水平，对违反《食品安全法》、《消费者权益保障法》等相关法律法规规定的，从严查处，视情节情况直至取缔。
三是构建长效机制。签订经营户《食品安全承诺书》，督促经营户落实各项食品安全管理制度，规范经营行为。建立诚信档案，一户一档，运用诚信“黑名单”制度，加大对失信者的惩戒力度，从机制上督促经营者落实各项责任，加强诚信自律意识，不断提高管理水平。（夏杰）
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