天津市宁河区市场监管局扎实开展春季学校卫生安全大检查

　　初春季节，正是预防季节交替传染病流行爆发的关键时期，为切实保障广大师生饮食安全，天津市宁河区市场监管局按照《2016年宁河区春季学校卫生安全专项监督检查工作方案》的要求，以“做好两个部署、抓好三个监管”为中心，组织开展了春季学校卫生安全大检查行动。

　　做好两个部署。一是注重学校食堂安全负责人和管理员部署。召开专题培训会，进一步增强食品安全责任意识和法律意识，要求各单位食品安全工作要警钟长鸣常抓不懈。二是做好部门联动部署，主动与区教育局、卫生局等部门组成联合检查组，对辖区学校、托幼机构，尤其是设有食堂的学校进行监督检查。

　　抓好三个监管。一是找准两个关键。区局执法人员专注开学初期学校食堂人员不固定和食品原料开始进货这两个关键控制点，严查是否具有餐饮服务许可证，食品加工管理是否规范，备餐和供餐是否符合要求，环境是否清洁，三防设施是否齐全，餐厨垃圾是否按规定处理等。二是建立一个常态。区教育部门、卫生部门、疾病预防中心是学校传染病监督管理的主要责任部门，建立三个部门联合检查机制，确保监管和指导无缝对接，及时了解动态与难题。三是强化制度建设。督促学校建立以校长为第一责任人的食品管理体系，建立健全食品从业人员健康和培训档案，严格落实索证索票、查验记录和食品留样等各项制度，并与学校签订《2016年宁河区学校公共卫生安全承诺书》。

　　截止目前，共检查学校、托幼机构100家，签订《2016年宁河区学校公共卫生安全承诺书》46份，对2家存在食品库房通风条件差、食品未分类分架存放等的当场予以监督执法意见、责令限期整改。（王镇 张延亮）