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为切实加强学校食堂食品安全监管，预防和控制食品安全事故发生，确保广大师生“舌尖上的安全”，安徽省颍上县市场监督管理局从2月29日至3月31日，开展了为期一个月的春季学校食堂食品安全专项检查。本次检查，共出动执法人员135人次，检查学校及托幼机构食堂33家，下达监督意见书15份，责令整改6家。
本次检查的重点是各类学校食堂是否获得食品经营许可，食品安全管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范，清洗消毒是否符合规定等。总体来看，学校食堂食品安全总体状况良好，大部分食堂能做到亮证营业，明厨亮灶；各类食品索证索票齐全，食品分类存放有序；厨房加工、就餐场所环境清洁；配备有效消毒设施和专用餐具保洁设施，消毒记录规范。但也有少数学校食堂存在一些安全隐患。针对存在的问题，按照食品安全辖区包包责任制要求相关食品药品监督管理所加强巡查频次和监管力度，对相关学校食堂下达了整改通知书，要求限期整改。
通过此次专项检查，进一步强化了学校食品安全主体责任，落实了学校食堂食品安全管理制度，提高了学校食堂食品安全管理水平，保障了广大师生的饮食安全。（解辉 马玲）
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