工人日报-中工网记者 徐新星

4月26日，中国营养学会在京发布《中国居民膳食指南（2022）》，最新版的膳食指南聚焦近年来中国居民的膳食状况与健康需求，依据营养科学原理与最新科学证据进行修订、更新。

新版膳食指南更新为八大基本准则，新增“会烹会选，会看标签”与“规律进餐，足量饮水”等，而“控糖”作为之前强调的平衡膳食准则不仅被保留下来，更在八大基本准则中有了更进一步的阐述、指导。

在《中国居民膳食指南（2022）》中，八大基本准则有两条都包含“不喝或少喝含糖饮料”的具体要求。其中，在“少油少盐，控糖限酒”的准则中强调应“控制添加糖的摄入量，每天不超过50g，最好控制在25g以下”，这与世界卫生组织的建议糖摄入量相一致。

而《中国居民膳食指南（2022）》特别强调要从减少含糖饮料摄入做起。在“规律进餐，足量饮水”的准则中同样如是，喝足量的水而非含糖饮料是一大重点。含糖饮料为何在《中国居民膳食指南（2022）》中被如此关注？当代人过度摄入含糖饮料带来的系列问题是关键。

膳食指南公布了一项最新数据，显示6～17岁儿童青少年超重肥胖率已达19.0%，而我国成年居民超重和肥胖已超50%。这是十分惊人的数字，控制体重、控制总热量极为必要。而含糖饮料或许就是不知不觉喝下去的“热量”，易造成游离糖摄入过量。此前，2018年《中国儿童含糖饮料消费报告》显示，中国儿童含糖饮料消费量在不断增加，2021年《中国居民膳食指南科学研究报告》指出，过多摄入含糖饮料可增加儿童、成年人肥胖或体重增加的发生风险。因此，减少无糖饮料的饮用，用白开水、茶、市面上的无糖饮料取而代之，是通过控糖向东方膳食平衡迈出的“一大步”。

(责任编辑: 陆明 )